Estrenando blog

Sean todos bienvenidos a este blog!!!!

Decidí empezar con una receta excesivamente fácil, rápida y deliciosa. Es de Paulina Abascal. Es un panqué de plátano y lo que me encanta de esta receta es que es buena bonita y barata. Nose si les pase pero es tipico que hay plátanos en tu frutero y que nadie los pele (literal) y con el paso del tiempo comienzan a ponerse negros hasta que terminan en un licuado que nadie quiere (mi mamá hace eso) o en la basura.

He aquí la solución! Creanme que ahora van a esperar a ver los platanos negros para hacer el panqué ya que el secreto esta en usar plátanos muy maduros.

Necesitan:

  • 1 1/3 tazas de puré de plátano
  • 1 1/8 tazas de azúcar
  • 1 Huevo
  • 2/3 de taza de aceite
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 1/2 de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de nueces (opcional)
  • 1 taza de pasitas (opcional)

En un bowl hay que mezclar el puré con el azúcar y el huevo. Agregar el aceite y la vainilla. Cernir la harina con el bicarbonato y la sal. Juntar todo. Agregar pasitas y nueces troceadas. Se hornea a 150ºC aproximadamente por hora y media o hasta que al introducir un palillo este salga seco.


Hice dos moldes medianos porque mi vecino es fan =)

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